Especialistas en arroces y comida tradicional valenciana

Especialistas en arroces y comida tradicional valenciana

Entrantes

  • Queso curado
  • Patatas bravas (ketchup y ajoaceite)
  • Esgarrat (bacalao y pimientos) y mojama
  • Jamón bodega
  • Caracoles moros fritos con sal
  • Steak tartar

 

Entrantes marineros

  • Puntilla rebozada
  • Calamares romana
  • Calamar de playa
  • Sepionet
  • All i pebre (anguilas)
  • Clotxines (mejillón) al vapor (temporada)
  • Gambitas (fritos con ajos)
  • Tellinas
  • Anchoas del Cantábrico 
  • Tartar atún rojo

 

Ensaladas

  • Ensalada El Turco
  • Ensalada templada con foie
  • Ensalada del Chef